这款五星美人茶
种植于大田县美人茶的核心区
它盛产于每年的端午前后
茶叶需要经过小绿叶蝉吸食
挥发出萜烯醇
产生浓郁的果香蜜味
大田美人茶对生态要求严格
需要有肥沃优质的自然土壤环境
自然农法的有机茶园种植
小绿叶蝉吸食后的茶青
再经过传统的乌龙茶制作工艺
增加了沃堆发酵及二度回润的环节
让这款美人茶产生明显的五颜六香
这当中的五色特色分别为
红、黄、白、青、褐
茶汤滋味产生了
蜜香、果香、花香
清香、嫩香、幽香
绵蜜的滋味
纯纯的很干净
茶汤金黄如琥珀
滋味醇厚悠长
茶人 李志忠：它和乌龙茶的区别在于，乌龙茶一般没有白毫。大田美人茶在绿叶蝉叮咬后才有白毫，而它为什么会变红?是绿叶蝉叮咬完后，摇茶青的时候就会偏红，这和红茶的特性又不大一样。
大田美人茶做两季秋季的茶会更香
大田美人茶的茶山管理
有自己独特的方法
因为海拔高
天气比较冷
茶山使用有机肥
茶人 李志忠：草给它劈下去，然后它就会产生微生物，微生物就跟像米糠、豆粕融合起来，就是那种虫草共生，让绿叶蝉自然生灭，我们还有在做实验。
李志忠说
他对待大田美人茶
就像对待自己的孩子一样
希望它能长大成人和有所作为
而茶科技和茶文化
让茶有了生命力
茶人 李志忠：文化是灵魂，科技是载体，茶是自然的东西，你把这三种结合在一起就完全不同了，我是这样理解的。
来源：
福建第一茶叶
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